全球畜牧业温室气体排放量比2022年水平上升了3.3% - 彭博社

食品行业的气候足迹是巨大的，占全球温室气体的约三分之一。家畜释放出强效甲烷，占全球排放的14.5%。

摄影师：Anindito Mukherjee/Bloomberg今年，全球前20大肉类和乳制品生产商的温室气体排放进一步增加，凸显了食品行业迫切需要清洁其生产方式并帮助防止全球变暖。

根据投资者网络FAIRR倡议的一份报告，全球前20大上市肉类和乳制品公司的披露排放量比2022年水平增加了3.3%。该分析包括像Hormel Foods Corp.和中国的New Hope Liuhe Co.这样的公司，它们供应像Walmart Inc.和麦当劳公司这样的知名品牌。

食品的碳足迹

食品生产的全球温室气体排放

来源：Poore & Nemecek 2018，Our World in Data

食品行业的气候足迹是巨大的，占全球温室气体的约三分之一。家畜释放出强效甲烷，占全球排放的14.5%。联合国支持的科学基础目标倡议机构建议，食品和农业部门应在2020年至2030年间每年削减3%的排放。

“该行业并未走上正轨，”FAIRR研究与参与高级经理Thalia Vounaki表示。

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这凸显了世界领导人在本月晚些时候迪拜举行的COP28峰会上备战时需要专注于食品和农业，FAIRR在其报告中表示。这个投资者团体提高人们对全球食品行业的环境、社会和治理风险和机遇的意识，资产规模超过70万亿美元。

阿联酋已经呼吁承诺改造食品行业，而联合国粮食及农业组织将发布一个零排放路线图。

FAIRR的报告强调，一些公司已经成功减少了排放，比如泰森食品公司和达能公司。但总体而言，气候承诺和披露水平各不相同。它分析的公司中将近三分之二没有披露所谓的范围3排放，这包括沿着公司价值链间接发生的排放。在该行业前20家公司中，只有四家有零排放目标。

披露温室气体排放

FAIRR调查的所有公司中有一半不披露范围3排放

来源：FAIRR 2023

Coller FAIRR蛋白生产者指数评估了60家公司

“我们需要让这些公司达到同样的标准，无论它们位于何处，”Danske Bank A/S的主动所有权负责人Oshni Arachchi在一次采访中表示。

FAIRR的第六个蛋白生产者指数强调了畜牧业所取得的改进，包括在替代蛋白质、废物和污染以及水资源利用等领域，该组织表示。尽管这表明“糟糕的做法并非食品供应生态系统的必然部分”，但投资者团体敦促在环境方面取得更多进展。

“我们长期以来一直知道，人类无法解决气候变化，而不解决我们如何养活世界的方式，”私募股权投资者、FAIRR创始人Jeremy Coller表示。