麦当劳的菜单备有全球各地的变种

一家麦当劳餐厅内的一台刷卡支付设备，位于美国纽约皇后区，2020年3月17日。路透社/安德鲁·凯利

多伦多，10月30日（路透社Breakingviews）- 麦当劳（MCD.N）作为世界上最受欢迎的餐饮品牌，意味着它与不稳定的全球经济一样竞争激烈。这家普遍存在的价值1900亿美元的快餐连锁企业周一宣布，其第三季度全球同店销售额同比增长9%。在美国等地，这得益于菜单价格的上涨。但这家巨无霸汉堡的卖家还宣扬在中国和德国等面临更糟糕经济状况的市场推出更小、更实惠的餐点。在后者，其更小份量餐点的McSmart菜单帮助推动了连续第10个季度的两位数销售增长。由克里斯托弗·肯普钦斯基（Christopher Kempczinski）领导的公司正在寻求一个微妙的平衡。

根据劳工统计局的数据，美国外出就餐的成本在截至9月的一年内增长了6%，超过了现在逐渐趋缓的家庭食品价格指数。在与分析师的电话会议上，肯普钦斯基表示经济压力正在伤害低收入客户。但高收入消费者的增长和更高的平均支票金额弥补了这一缺口。与此同时，全球范围内，高管们指出了欧洲相对较高的通货膨胀等问题，在电话会议上强调“实惠”或“价格实惠”这一口头禅15次。麦当劳能够有选择地提高价格或缩减其产品系列，同时提高销售额和营业利润，表明它占据了一个独特的甜蜜点，即使它在应对国家间和国内经济运行速度不一的全球经济方面仍然面临挑战。（作者：Sharon Lam）

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(作者是路透Breakingviews专栏作家。所表达的观点属于个人。)

编辑：Jonathan Guilford 和 Aditya Sriwatsav

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