Chick-fil-A希望在亚洲和欧洲销售其鸡肉三明治-华尔街日报
Heather Haddon
Chick-fil-A 公司正计划通过一项价值10亿美元的计划将其标志性的酥脆鸡胸三明治推向北美以外的市场。
这家总部位于亚特兰大的公司表示，计划到2026年在欧洲和亚洲开设餐厅，并计划到2030年在五个国际市场设立分店。
公司第三代首席执行官安德鲁·卡西（Andrew Cathy）在接受采访时表示，Chick-fil-A在美国还有很大的增长空间，但随着这家家族企业规划未来，国际市场的存在是必要的。
卡西先生说：“我们觉得现在是时候继续创新，尝试并测试我们在国际市场的表现，以便学习。”
这款酥脆的鸡肉三明治通常配有泡菜和辣或酸辣酱，已成为美国快餐公司之间长达数年的竞争焦点。包括麦当劳（McDonald’s）和Popeyes Louisiana Kitchen在内的连锁店在过去四年推出了酥脆的炸鸡版本。根据市场研究公司Circana Group的数据，截至1月份结束的12个月内，美国人订购了28亿个面包炸鸡三明治，比三年前同期增长了21%。
Chick-fil-A标志性的酥脆鸡胸三明治的销售一直遥遥领先。这家私人持有的Chick-fil-A以其相对简单的以家禽为主的菜单帮助其成长为美国第三大快餐连锁店，仅次于麦当劳和星巴克（Starbucks）。根据市场研究公司Technomic Inc.的数据。
在过去的十年里，它在美国的销售额增加了四倍，其餐厅的年销售额平均超过任何其他快餐连锁店和许多正餐连锁店，Technomic表示。
Chick-fil-A仍在确定将在海外开设多少家国际餐厅，卡西先生表示。该公司计划坚持其模式，即特许经营者只经营一家餐厅，在支付费用后与公司密切合作，并与连锁店分享利润。
1996年进入南非的尝试于2001年结束，因为Chick-fil-A无法为其品牌建立足够的知名度，该公司表示。2019年，一家位于伦敦西部一个市镇的购物中心的英国分店遭到当地同性恋权利倡导者的反对。几个月后关闭。活动人士和一些顾客批评了Chick-fil-A前首席执行官丹·卡西的过去言论以及公司慈善基金会的捐款，他们称这些行为歧视同性恋。
该连锁店的国际执行副总裁安妮塔·科斯特洛表示，该连锁店致力于为其市场中的所有顾客提供服务，并且认真对待有关公司的担忧。
Chick-fil-A于2019年在多伦多开设了其首家加拿大店铺，目前在该国共经营了八家店铺，以及在波多黎各经营了三家店铺。
欧睿国际表示，KFC在2022年也主导了西欧61亿美元的快餐鸡肉市场，其次是南非风味餐厅Nando’s Peri-Peri。
KFC的母公司百胜餐饮集团（Yum Brands）告诉投资者，过去两年内，他们平均每两小时就在全球范围内开设了一家新餐厅，其中包括成千上万家KFC，其中大多数位于美国以外。餐厅品牌国际集团（Restaurant Brands International）在上个月的投资者介绍会上表示，他们正在推动波普艾斯（Popeyes）在国际市场的增长。
Chick-fil-A的高管表示，他们预计其全球餐厅的表现将与其大约2700家美国店铺类似。根据Technomic的数据，尽管每周日关闭，该公司的美国店铺在2021年的平均销售额为630万美元，大约是竞争对手KFC和Popeyes在国内的平均销售额的四倍。
Chick-fil-A高管表示，他们正在寻找在亚洲和欧洲稳定经济、人口密集且对鸡肉有需求的国家开设餐厅。他们表示，他们仍在确定如何在海外复制他们的供应链，并且可能会使用当地和现有的美国供应商，Andrew Cathy说。
Chick-fil-A表示，预计其国际门店将供应其鸡肉三明治、华夫薯条和奶昔。公司可能会在菜单上提供一些当地特色，但不会进行大幅修改，高管们表示。Chick-fil-A表示简单的菜单有助于运营。
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发表于2023年3月14日的印刷版上，标题为“Chick-fil-A扩张至亚洲、欧洲”。