糖价泡沫上涨至2012年以来最高水平 - 华尔街日报
Yusuf Khan
糖价已飙升至十多年来的最高水平，受到一些世界最大生产国收成不佳和中国需求强劲的推动。
纽约交易的原糖期货价格，国际基准，今年大幅上涨。最近几个交易日，价格超过每磅24美分，达到2012年3月以来的最高水平。
印度、中国和泰国的恶劣天气影响了这三个国家的糖产量，正值中国经济在冠状病毒封锁结束后重新开放。
“生产方面出了很多问题，”国际糖组织高级经济学家彼得·德·克莱克说。
受益于糖价上涨的包括巴西农民，他们的作物表现良好。输家可能包括食品公司和消费者。
食品制造商将不得不决定是否将成本上涨转嫁给最终买家，还是承受较低的利润率。尽管如此，许多公司提前购买原料，糖只占最终产品价格的一小部分。一些饮料公司可能会转向高果糖玉米糖浆等替代品。
这一上涨发生在今年许多其他大宗商品价格基本保持稳定或下跌的情况下。小麦、玉米、镍和天然气价格都有所下降，而布伦特原油价格基本持平。一些其他农产品期货，如可可和橙汁，也有所上涨。
泰国的糖收成受到暴雨和昂贵肥料的影响，短缺如此严重，以至于大多数糖厂提前结束了提炼季节，根据国际糖组织的说法。荷兰合作银行估计，泰国将比之前预期的1200万公吨短约100万公吨。
雨水也影响了印度的农作物。荷兰合作银行分析师卡洛斯·梅拉表示，印度的收成与预测相比减少了大约100万公吨，今年的收成突然结束。在中国，政府本月削减了生产预测，将恶劣天气、害虫和疾病归咎于此。
与此同时，巴西正处于一个有利的位置。在经历了疲弱的一年后，作为全球最大的糖生产国，巴西的产量已经反弹，今年预计将达到3650万至4000万公吨，据不列颠环球市场农业和能源主管查尔斯·布兰奇称，高价格将导致糖厂专注于生产糖而不是乙醇。
另一个市场繁荣的迹象是，精制糖价格飙升。白糖期货今年截至周四上涨了20%，至663.80美元/公吨，最近创下了2011年10月以来的最高水平。
中国的购买行为加剧了全球糖价的上升压力。荷兰合作银行的梅拉表示，中国的价格今年上涨了约16%，食品生产商一直在囤积供应，他说：“我们预计中国将大量进口糖”，并指出零售销售数据强劲。
未来几年情况可能仍然棘手。经纪公司Marex Spectron的分析师罗宾·肖表示，全球糖市场可能仍然紧张，需求可能在未来三年内超过600万至700万公吨的产量，他最近预计，仅今年就会出现约400万公吨的盈余。
全球天气模式可能会发生转变，从一个被称为拉尼娜的模式转变为另一个被称为厄尔尼诺的模式，这可能会进一步影响糖的生产。
“我们担心强烈的厄尔尼诺可能性，”ED&F Man的研究主管科娜·哈克说。“这种天气现象会导致亚洲干旱的天气条件，这意味着印度和泰国下一季作物的产量风险。市场无法承受这些地区生产的进一步下降。”
刊登于2023年4月15日的印刷版上，标题为’糖价飙升至十年来最高点’。