这个问题已经超出了我可以提供帮助的范围
By Alina Dizik
如果控制糖分的最佳方法就是随心所欲地吃，那该怎么办？
这是一种在营养师中获得认可的理念的核心，他们说，让自己自由地享用一些万圣节迷你士力架可以从长远来看减少我们对糖的渴望。
研究发现，完全禁止甜食可能导致以后过度放纵，增加你对甜食的渴望。因此，一些营养师建议备有甜食零食，并随心所欲地食用。他们说，这样做会消除这些食物被视为禁果的感觉，使我们对它们的渴望减少。
“当人们试图消除或严重限制时，通常会适得其反，”波士顿的营养师Rachael Hartley说。
医生和研究人员表示，美国人摄入了太多的糖，这导致了一系列健康问题。政府膳食指南建议美国人摄入的添加糖的每日热量不超过总热量的10%，但我们中的许多人超过了这个标准。
避免过度放纵的看似明显的方法——零食政策——通常失败。人们认为他们可以积累意志力完全避免甜食或将其限制在微量，但切掉它们会增加以后过度进食的几率，布朗大学的神经科学家和精神科医生Judson Brewer博士说，他还是一本即将出版的有关饮食习惯的书的作者。
“意志力更像是神话，而不是肌肉，” Brewer说。
一些人发现，设定一个避免某些食物的普遍规则比在每次遇到它们时决定是否吃更可行。但这种策略往往对一小部分食物比对所有甜食更有效，并且在长期内很难坚持下去，美国营养与饮食学会的注册营养师兼发言人Debbie Petitpain说。
甜食会触发我们享受它们并想继续吃更多的原始本能，Petitpain说。与像蓝莓这样的天然甜食相比，加糖加工食品，如软糖熊，会释放多巴胺，使停止吃它们变得更困难，Brewer说。
与有进食障碍的人合作的营养师表示，限制可能会促进对甜食的全有或全无的态度，这意味着他们可能会因为明天又要开始另一轮节食而今天吃下整袋糖果。
明尼苏达大学的研究发现，饮食限制与更高的进食紊乱风险相关，包括暴饮暴食，并可能导致过度体重增加。
明尼苏达大学教授、这些研究的首席调查员Dianne Neumark-Sztainer说，饮食限制“最终会导致一种暴饮暴食的循环，而不是一种灵活饮食的循环。”
哈特利，这位营养师，与客户合作进行她所称的“储备行为”。她要求他们在家中备有一些他们最喜欢的食物，尤其是甜点。随着时间的推移，当人们习惯于随时有这些美食可享用时，他们会发现他们对它们的需求减少了，她说。一些人可能一开始想要吃很多糖，但她说这种感觉通常会随着时间的推移而减弱。
“你会习惯于这些口味，食物不再摆在神坛上，开始感觉就像其他任何食物一样，”她说。
糖的游戏计划
南橙镇（South Orange, N.J.）的41岁母亲艾莉森·特拉加什（Allison Tragash）说，她不会一概拒绝孩子们要吃饼干等甜食的要求。相反，她会在甜食旁边提供其他更健康的食物。或者，她会告诉孩子们他们可以吃甜食，但必须等到用餐时间。她会让她5岁和9岁的孩子考虑一下，如果他们只吃蛋糕晚餐后会是什么感觉。
“我越宽容，他们就越不会试图拿甜点，”她说。“他们甚至不一定会吃，他们只是想知道他们可以有它。”
毫不奇怪，对于孩子们来说，完全宽容的糖的处理方式是行不通的，圣地亚哥的营养师克里斯托尔·卡吉斯（Crystal Karges）说。尽管如此，她并不鼓励限制。她建议的一个策略是在正餐时提供甜食，以使这些美食变得正常。
神经科学家布鲁尔建议另一种避免限制自己的替代方法：找到你的“愉悦平台”。与其完全戒掉甜食，不如训练自己在享用甜食时仔细注意它的味道，并注意当你不再享受它的味道时。
通过长时间练习专注进食或正念，可以帮助你的身体感受到限制糖分摄入的好处，这可能包括更多的能量、减少渴望和减肥，Brewer说。
在家里备有健康零食和美味的零食一起，是很有帮助的。Neumark-Sztainer在自己的家中说，大约70%的食物选择都是营养丰富的，不含添加糖，包括全谷物、水果和蔬菜。
她不建议大多数人每天计算他们摄入的糖分量，这可能会增加焦虑。“试着看整体情况，不要过分强调它，”她说。
2023年11月9日出版，标题为“骗自己少吃糖”。