最大的“缩水”丑闻：奥利奥粉丝认为饼干内馅更少 - 华尔街日报

Oreos多年来一直是Shane Ransonet的晚间仪式。

因此，几个月前，当他打开一包饼干时，像往常一样用叉子戳进饼干的奶油夹心，然后浸入牛奶时，他感到困惑。饼干断了。

扭转和呐喊来自路易斯安那州新伊比利亚的瓶装水销售员Ransonet向妻子克里斯汀展示了有问题的Oreo饼干。像盒子里的其他饼干一样，双层巧克力薄饼上只涂有薄薄的一层奶油，远远少于他习惯的典型奶油团。

夫妇俩以为那是个偶然。今年秋天，他们决定测试从未喜欢过的Double Stuf Oreos——奶油太多了。这次，他立刻认出了饼干。

“我们来了，这就是普通的Oreo，”47岁的Ransonet告诉妻子。

Ransonet是众多Oreo粉丝中的一员，近年来，一些人对他们认为可能是迄今为止最大的通货膨胀丑闻之一感到不安：只有正常量的奶油的“Double Stuf” Oreos，甚至原装尺寸的版本奶油更少。一些人抱怨奶油不再触及薄饼的边缘。还有人说，现在的饼干与Oreo包装上的奶油填充图像几乎毫无相似之处。

Oreo饼干由零食巨头Mondelez制造，长期以来一直吸引着忠实的追随者，使其成为自问世以来一个多世纪以来全球销量最好的饼干。现在，对微小变化的怀疑已经促使一些忠实粉丝抗议他们认为是最新的饼干阴谋，或者试图弄清奶油的真相。

一些粉丝正在制作视频，展示他们扭开奥利奥饼干，发现里面只有少量的馅料。其他人则宣传奥利奥的竞争对手——Hydrox饼干。

零食巨头蒙德雷兹（Mondelez）表示，制造奥利奥饼干的公司，称他们并没有通过对产品进行大的改变来对抗通货膨胀。图片来源： mazen mahdiGetty Images内布拉斯加州林肯市的60岁的贝弗利·库珀（Beverly Cooper）表示，她和丈夫最近忍受了许多他们喜爱的食物的变化，从谷物到冰淇淋。但是上个月在他们的双倍馅奥利奥饼干中发现的似乎是缩水的奶油层是最后的一根稻草。

库珀说：“这是时代的标志。这就是现在的世界。”

在 r/shrinkflation 这个拥有10万用户的Reddit论坛上，消费者们抱怨各种产品中被认为是缩水的奶油层，并就缩水是何时发生进行争论。

“现在，饼干上几乎没有什么奶油了。”

“买了一整包。每一个饼干都只有这么一点点奶油。我甚至给我妈打电话抱怨，因为我需要发泄一下。”（得到的回复是：“是的，兄弟，发泄出来吧。”）

蒙德雷兹表示，近年来他们采用了各种策略来对抗可可和糖等原料的成本上涨，从提高批发价格到缩减折扣到缩小包装尺寸。公司表示，他们并没有通过对产品进行大的改变来对抗通货膨胀，但他们欢迎粉丝们对如何改进产品提出反馈。

Oreo饼干长期以来一直吸引着忠实的粉丝，使其成为自问世以来一个多世纪以来最畅销的饼干。照片： Richard B. Levine/Zuma Press“如果我们开始玩弄质量，我们就会自掘坟墓，” 蒙德雷兹（Mondelez）首席执行官Dirk Van de Put说。

Van de Put表示，蒙德雷兹一直在努力改进奥利奥饼干，但并没有改变饼干和奶油的比例。他说，蒙德雷兹密切关注其品牌，并没有注意到重大的与奶油相关的投诉，也没有影响到这个每年在100多个国家销售约400亿块饼干的价值40亿美元的品牌。

奥利奥饼干在其诞生的111年里经历了变化。纳比斯科（Nabisco）现在由蒙德雷兹公司所有，在20世纪90年代去除了猪油，添加了植物油，使饼干符合犹太教教规。在2000年代，纳比斯科当时的所有者卡夫食品公司去除了奥利奥饼干中的反式脂肪，这涉及到对奶油的重新配方。

市场研究公司Mintel的创新和洞察主任Lynn Dornblaser表示，自2004年以来对普通和双倍奥利奥饼干的审查发现，在包装上的成分和营养说明没有明显的变化。她说，消费者的投诉可能反映了饼干工厂的生产问题，奥利奥饼干这样特定和精确的产品很容易让粉丝们注意到产品的变化。

在11月的某一天，芝加哥的一包普通奥利奥饼干中的饼干看起来填充了不同数量的奶油。一些双倍奥利奥饼干的宽度与最胖的普通奥利奥饼干相似，但奶油通常延伸到饼干的边缘。

人们以前曾试图解开奥利奥饼干馅料的奥秘。2013年，纽约一位高中数学老师在他的课堂上发起了一项努力，测量普通、双层和巨型奥利奥饼干中奶油的量。根据学生的测量结果，双层奥利奥饼干的奶油量不足，仅为普通奥利奥饼干的1.86倍。

2013年，纽约一位高中数学老师在他的课堂上发起了一项努力，测量普通、双层和巨型奥利奥饼干中奶油的量。照片： Dan Anderson 食品行业分析师和品牌专家表示，感知很容易扭曲现实，消费者对大公司的不信任随着通货膨胀已经要求消费者在生活的几乎每个方面支付更多或更少而增加。分析师表示，在许多情况下，价格上涨是通过对产品或服务的隐秘更改实现的，这让消费者保持高度警惕。

农业贷款机构荷兰合作银行的食品和消费趋势执行董事尼古拉斯·费雷迪表示，无论是否有理由，消费者一旦怀疑对标志性品牌进行了改动，就会变得特别激烈。“这是越过了卢比孔河，”他说。

蒙德里兹公司产品的调整在过去曾引发了愤怒。2016年，蒙德里兹公司在英国延长了一款巧克力棒“峰”之间的间隙，这引起了Toblerone的粉丝的抗议。蒙德里兹公司将成本上涨归咎于迫使进行改变的原因，这导致了该巧克力棒在折扣零售商处的重量减少。两年后，公司停产了较轻的巧克力棒。

近年来，该公司推出了奥利奥双包装，这是一种更小的尺寸，成本更低但利润率更高。

马因州埃尔斯沃斯的44岁物理学家大卫·迪莱纳对他今年秋天购买的双倍奥利奥饼干中的奶油量感到震惊。尽管如此，他在上传到Facebook页面的视频中留下了讨论的余地：他用手指挤压饼干，将奶油挤到边缘，揭示出的奶油层厚度不比饼干本身厚。

迪莱纳写道：“推测：双倍奥利奥就是普通奥利奥。自己判断吧。”

纽约长岛的布兰登·格伦瑟经营着一档职业摔跤播客，他在今年6月打开一包双倍奥利奥时想“我是不是疯了？”他刚开始享用下午茶点时注意到奶油馅比他记得的要薄，而且直径也更小。他在Twitter上描述了自己的经历，现在被称为X，并标记了奥利奥。

格伦瑟说，蒙德里兹公司回复他时送了他一张奥利奥饼干的优惠券，但他还没有使用——他正在等待发布一种新的、不寻常的口味。

“我很感激，”34岁的Grunther说道。“不过我肯定更想要更多的奶油。”

写信给Jesse Newman，邮箱地址为[email protected]

刊登于2023年11月13日的印刷版上，标题为’奥利奥饼干的奶油减少了吗？'