北加沙人在市场断货的情况下四处寻找动物饲料以换取面粉-彭博社

巴勒斯坦人因加沙市缺乏小麦面粉而加工动物饲料以制作面包，摄于1月24日。摄影师：Dawoud Abo Alkas/Anadolu/Getty Images自以色列军队在北加沙地区减少行动以来的两周里，数十万巴勒斯坦人从藏身之处出来，适应着一个严酷的现实：食物短缺。

随着哈马斯警察部队也开始部分运作，他们正在巡视市场并发布命令以控制物价。他们说，一公斤的扁豆不得超过12谢克尔（3.25美元），大米8谢克尔（2.16美元）。

但这些主食如此稀缺，以至于这些指示毫无意义，观察到这一点的是尤素夫·法雷斯，一名记者，他没有遵循以色列的撤离命令，一直和他的兄弟姐妹及其家人住在加沙市北部的贾巴利亚难民营。

他说，大部分可获得的东西都没有用——调味料、咖啡伴侣、糖果和口香糖。

这导致一些人收集日益减少的动物饲料——玉米、小麦、大麦——并将其磨成面粉。其他人则冒险进入废弃的农田寻找菠菜、甜菜和酸模等野菜。

“人们冒着生命危险去采集这些草药，”一位居民Ryad Asaliya说，并补充说他主要吃柠檬，因为现在是柠檬的季节。“柠檬配盐，柠檬配红辣椒酱，腌制的柠檬。”

在哈马斯于10月7日袭击以色列后，以色列军队进行了地面和空中打击，封锁了这个居住着大约200万人口的领土，并切断了他们的大部分食物和水，以及燃料和药品。

巴勒斯坦人在加沙北部贾巴利亚购买食物和衣服。摄影师：马哈茂德·沙尔哈/安纳多卢/盖蒂图片社了解以色列哈马斯战争的根源：QuickTake

联合国人权事务高级专员办事处表示，饥饿正在加沿海地带蔓延。在上周的报告中，它说：“加沙人现在占全球面临饥荒或灾难性饥饿的80%，标志着加沙地带出现了前所未有的人道主义危机。”

以色列表示正在加强进入加沙的援助，促进医疗用品和数百辆装满食物的卡车的到达。

将这些物资送往北部地区是复杂而危险的，因为以色列不允许交通前往加沙的那一部分，同时继续在那里寻找哈马斯的战士和基础设施。

在被问及该地区的饥饿问题时，一名军事官员表示正在鼓励所有平民前往援助可获得的南部地区。

以色列军方在加沙的民事事务负责人埃拉德·戈伦上校上周在一次新闻发布会上表示，从加沙南部可以看到“你可以在阿拉伯媒体上看到市场出售水果、蔬菜和面包的图片。”他说那里有12家面包店开着。

领土其他地区营养问题的一部分是因为联合国在以色列清理他们时没有移动足够的卡车，戈伦说，“加沙没有饥饿。”

居住在北部的人们并不这样看。“这里的情况是饥荒，”法雷斯说。“没有其他词来描述它。”

援助卡车于1月10日进入以色列-加沙边境的凯雷姆沙隆过境口。摄影师：科比·沃尔夫/彭博社在加沙市的马吉德·哈姆杜纳也说，一些人收集以色列士兵留在他们占据的房屋或野营地的食物——袋装盐腌坚果、花生酱和午餐肉——并以大部分居民无法承受的价格转售。

以色列-哈马斯战争与以往冲突的不同之处

成功离开加沙并现在开罗的伊娜斯·穆罕默德说，她的邻居打电话给她，问能否进入她的加沙市公寓搜寻食物。“他们找到了饼干、一些面粉、煤气、糖、茶和咖啡，”她说她留下的东西。

哈马斯战士闯入以色列时杀死了1,200人，并绑架了240人。根据哈马斯官员的说法，加沙的死亡人数已超过26,000，其中大多数是妇女和儿童。哈马斯被美国和欧盟视为恐怖组织。这个数字没有区分平民和战士，也没有包括7,000名失踪者。

“在加沙的每个人都饥饿的时候，北部地区的人面临着最严重的饥饿，使他们面临食品不安全的最严峻后果，”世界粮食计划署的马修·霍林斯沃斯在一份声明中说道。“在WFP有几次能够获得进入那里提供食物的机会时，团队看到了令人震惊的贫困水平。”

12月份，被迫离开家园的巴勒斯坦人在加沙地带南部的拉法等待一碗扁豆汤。摄影师：洛伊·艾约布/华盛顿邮报/盖蒂图片社作为特拉维夫大学国际法教授，研究食品不安全的艾亚尔·格罗斯表示，如果你付不起钱，供应就不那么重要。

“只关注有多少食物进入加沙是误导性的，”他说。“经济如此脆弱，供应只是故事的一部分。人们没有钱。”