旅游热潮使得海鲜碗成为许多日本人难以承受的价格 - 彭博社

在江户辻屋海鲜餐厅供应的海鲜丼。摄影师：Akio Kon/Bloomberg外国游客数量激增，推高了日本旅游景点附近餐厅的价格，因为日元贬值使该国成为一个物美价廉的目的地，而当地工资难以跟上更广泛的成本上涨。

典型的例子是位于东京豊洲地区的豊洲専客番頭的¥6,980（46.52美元）的生鱼片盖饭。它由毗邻的鱼市场的新鲜海鲜制成，该市场于2018年从著名的筑地拍卖大楼搬迁而来。在城市的其他地方，可以用¥1,000至¥1,500获得类似的海鲜丼餐，使用略低质量的食材。

日本国家旅游组织周三表示，1月份有269万人访问了该国，比去年同期增长了80%，与疫情前的水平持平。

本月早些时候，日元跌破了对美元150的关口，使该货币接近1990年以来的水平，使日本成为美国人和其他货币更强国家的人们可以负担得起的目的地。这反过来又推动了疫情后的旅游热潮，酒店、餐厅和其他零售企业难以满足需求。但迄今为止，国内工资没有跟上，经济在2023年底陷入了技术性衰退。

“收入增长无法跟上物价上涨，”伊藤研究所首席经济学家竹田敦表示。尽管如此，他表示物价上涨有可能最终迫使消费者寻求更高的工资并改变消费习惯。

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2023年访日游客的消费总额达到了创纪录的5.3万亿日元，比2019年疫情爆发前增长了约10%，人均消费增长了近34%，达到了21.2万日元。日本于上个月的数据显示，2023年有2500万游客访日，是自2019年以来最多的一年，当时日本接待了3200万入境游客。

这种涌入的消费力还体现在其他菜单项目的价格之高。在日本北部最北端的北海道尼塞高级大比古滑雪度假村，一碗鳗鱼饭售价3500日元，一碗烤鸡串饭售价2000日元，这是在一个食品车上。

“我必须以这些价格出售以支付成本，”店主早川直也表示，他补充说95%的顾客来自海外。

访日游客正在寻求一种在家无法获得的体验，这为日本的餐饮零售商提供了机会，他们可以将价格提高多达50%，而不会影响需求，TakeMe Co.创始人陆东表示。

他建议大阪的一家餐厅推出针对外国游客的超过20,000日元的套餐菜单。该店的负责人Yugo Fujimoto说，这提高了游客的消费。

游客在Toyosu Senkyaku Banrai商店前排队。摄影师：Akio Kon/Bloomberg在Toyosu零售综合体，结合了餐厅、纪念品店和温泉设施，高价海鲜饭碗的销售商江户辻屋长队中60%至70%的人是游客。尽管他们每天准备大约300份餐点，但一些商品常常在下午2点前就售罄。

其中一位顾客Alex Goldman说，在他来自的芝加哥，不可能以同样的价格买到同样质量的食物。

“我只能在这里吃到这样的食物，”他一边吃一边说道。“我想再来。”