亚洲顶级可可磨坊在供应恐慌中寻找可可豆 - 彭博社

可可豆。摄影师：毛里西奥·帕洛斯/彭博社拉里·萨默斯

摄影师：马克·考兹拉里奇/彭博社冠创有限公司，全球最大的可可加工商之一，正在全球范围内寻找可可豆，因为恶劣天气和疾病重创了西非主要生产国的作物，导致价格飙升至 创纪录。

这家在吉隆坡上市的公司正在寻求从厄瓜多尔、秘鲁和印度尼西亚等小型生产国采购可可，并支付溢价以预定他们的豆子。这是因为担心象科特迪瓦和加纳这样的重磅卖家可能会违约供应合同。

“每个人都在恐慌，”该公司的首席执行官布兰登·泰·霍·连在吉隆坡的一次采访中表示。价格每天都在上涨，但豆子却没有到来。他说：“我们不仅要争夺豆子，还要支付溢价。”

由于主要生产国的收成不佳，全球正面临第三年的供应赤字。这些短缺恰逢巧克力的季节性需求上升，导致期货价格创下历史新高。可可价格波动剧烈，近期供应的溢价也很高。

泰表示，冠创的工厂仍在正常运转，并且“舒适地”和“足够地”覆盖了今年剩余的时间。但他表示，公司正在不断与供应商核实以确保交货，并且也在寻找更多的豆子，以避免合同违约等情况。

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研磨机正在支付巨额溢价以确保豆子，以防止任何工厂 关闭，他说。这些差价现在在厄瓜多尔和秘鲁达到约每吨400美元，在印度尼西亚至少达到500美元。他说，在象牙海岸，买家支付的额外费用高达2000英镑（2542美元）。

该公司销售可可粉和可可脂等产品，这些产品赋予巧克力光滑的味道和质地。但全球豆子短缺意味着它开始限制销售。

“我们对销售很多持相当怀疑态度，因为我们担心豆子是否会按时交付，”泰说。“我宁愿卖最少的，以防万一，只要我的现金流健康。我不想承诺我无法交付的东西。”

前所未有的时代

纽约最活跃的可可合约今年翻了一番，本周触及每吨8493美元，创下历史新高。泰说，这波上涨还没有结束。“还有更多空间可以上涨。”

Citi Research 分析师表示，价格可能高达 每吨 $10,000，并将持续高企直到 2025 年下半年。BMI 上周将 ICE 列出的第二个月期货的平均价格预测上调了 60%，达到每吨 $6,000。

Tay 表示，在他三十年的可可行业生涯中，从未见过如此疯狂的交易和供应问题。公司已增加期货和期权的对冲以降低风险。

“人们说我们不应该惊慌，”Tay 说。“但现实是我们看不到豆子供应。当我们询问供应时，他们告诉我们要等。”

Guan Chong 于 1980 年代初在南部的柔佛州开始作为家族企业，在马来西亚、印度尼西亚和科特迪瓦拥有加工设施，年加工能力合计 350,000 吨。它是继 Barry Callebaut AG、Cargill Inc. 和 Olam International Ltd. 之后的全球最大磨豆机。

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“我理解的是，由于有一些流动性较差的工具参与了 VIX 的计算，VIX 在周一出现了某种程度的人工波动，”Summers 在周五的 Bloomberg Television 的 华尔街周刊 中对 David Westin 说。“由于这是一个广泛关注的指标，流动性问题、结算方式的问题，我认为应该由行业相关方和监管机构——SEC 进行研究。”