财政部长珍妮特·耶伦认为全球化，旅行时吃当地食物 - 彭博社

珍妮特·耶伦在2月14日在底特律的Slows BBQ午餐前向厨房工作人员致意。

摄影师：Emily Elconin/Bloomberg我们已经知道珍妮特·耶伦的理想午餐约会对象：已故的传奇英国经济学家约翰·梅纳德·凯恩斯。根据她作为财政部长的习惯，我们可以猜想地点可能是凯恩斯的故乡剑桥的一家当地酒吧。

作为世界最大经济体的监督者，需要大量国内和国际旅行，77岁的耶伦在担任这一职务三年多以来，在路上吃过无数顿饭，她一直注意品尝地道美食。在她努力向国内选民推销乔·拜登总统的经济计划并向国外同行宣传时，对餐饮选择的决定可能提供了一些轻松的分心。

这并不意味着前美联储主席和白宫首席经济学家轻率地做出这些决定。去年11月访问北卡罗来纳州时，耶伦在与州长罗伊·库珀预定的午餐被取消后选择进行了一些自己的研究。发现库珀的工作人员选择的地点看起来不够地道，美国财政部长找到了一个替代地点：雷的乡村烧烤店在加斯托尼亚，这个位于该州中南部约8万人口的城市。雷的绝对不是一个全国连锁店的特许经营者。它位于一座小型单层商业物业中，宣传老式“坑烤”烧烤。

珍妮特·耶伦（Janet Yellen）与来自北卡罗来纳州加斯托尼亚市雷斯乡村烟熏烧烤店的工作人员合影摄影师：克里斯托弗·康登（Christopher Condon）/彭博社耶伦表示，与国内外人士互动是工作的重要组成部分。“我相信，通过食物和当地餐馆是其中最好的方式之一，”她告诉彭博社。

“从与匹兹堡一家备受喜爱的小餐馆的老板聊天，到在密尔沃基尝试奶酪丸，再到与我的团队一起光顾东京一家受欢迎的居酒屋，我非常享受在这些非正式场合结识人们和品尝当地美食的能力，”耶伦说。

南方烧烤在展示拜登政府经济投资时一直是财政部长的一个特点。2022年9月，她在北卡罗来纳州教堂山附近的一家家庭烧烤店停下来，2023年2月在纳什维尔的另一家类似地方停留，去年9月，在萨凡纳，乔治亚州的威尔克夫人餐厅午餐，这家餐厅可以追溯到1940年代作为一个共享寄宿餐厅。加入部长的人描述威尔克夫人餐厅是南方烹饪的最佳代表——有大量的羽衣甘蓝、炸鸡、玉米面包和奶酪通心粉。（注：该餐厅建议其菜单是季节性的，不是所有项目每天都有。）

但并非总是烧烤。去年6月在新奥尔良，耶伦选择了路易斯安那州的特色三明治——“波伊”——在Domilise’s，她点了虾馅料。在一月份访问波士顿时，海鲜也是必不可少的，耶伦与波士顿联邦储备银行行长苏珊·柯林斯在高档的贝克湾餐厅Saltie Girl享用了龙虾卷。

当然，财政部长的日程安排并不总是允许悠闲地坐下来。2021年7月，耶伦的飞机停在威尼斯的停机坪上，直到一堆披萨被带上飞机，确保随行人员在离开之前品尝了这个国家最具标志性的菜肴之一。

珍妮特·耶伦，左下角，在墨西哥城的Taqueria Gabriel。摄影师：克里斯托弗·康登/彭博社塔克里亚·加布里埃尔（Taquería Gabriel）在2021年11月的墨西哥城之行中赢得了耶伦的青睐，该餐厅提供经典的墨西哥美食。在作为财政部长首次访问中国时，工作人员组织了一次前往一家提供云南省西南部菜肴的餐厅的活动，其中包括一道菌类菜肴，如果烹饪不当可能具有“致幻特性”，财政部长在CNN的采访中表示。 （她强调确信这道菜确实是经过正确烹饪的。）

北京的插曲发生在中国连锁店一座一往，意为“进进出出”。或许具有讽刺意味的是，（非常美国化的）In-N-Out Burger连锁店四个月后接待了耶伦，当时她正前往旧金山迎接中国国家主席习近平。

在那种情况下，是耶伦自己想要去加利福尼亚州的汉堡店——这家店对她来说非常熟悉，因为她曾经在旧金山联邦储备银行工作，并且在多年前曾在加州大学伯克利分校任教。

在现任政府四年任期即将结束之际，预计耶伦今年将进行更多出访，包括再次访问中国。财政部工作人员和随行记者无疑会对他们可能前往的烹饪探险地点感兴趣。