乌克兰战争以来，小麦价格因天气波动而大幅上涨 - 彭博社

谷物俄罗斯公司在罗斯托夫地区的田野中受霜冻影响，五月份。

来源：GrainRus玻利维亚拉巴斯支持路易斯·阿尔塞政府的人们。

摄影师：Marcelo Perez del Carpio/Bloomberg四月份，乌克兰农民尤里·谢赫期待着一个丰收的小麦季节。该地区有史以来最干燥的五月份打破了这些希望。这也导致主粮价格飙升，重新引发了食品成本上涨的担忧。

俄罗斯和乌克兰占全球小麦出口的近三分之一，关键发展月份干旱的作物。非时节性的霜冻也摧毁了大片成熟作物，随着收割仅剩几周，实现大规模复苏的机会正在减少。

价格已经从弗拉基米尔·普京入侵乌克兰后立即见证的历史最高点大幅下降，这在很大程度上归因于俄罗斯连续两年的丰收和乌克兰的稳定供应。但是，市场的波动性已经回归，天气的反复变化也加剧了这种波动。

基准小麦期货周五有所缓解，但正朝着一个12%的月度涨幅前进，这是自2022年2月俄罗斯入侵以来最大的涨幅。

乌克兰的粮食协会表示，乌克兰预计小麦产量为 1910 万吨，这是十年来最低的。尽管如此，早春的雨水有助于抵消进一步的损失。该国气象中心预测未来几周全国将有更多降雨。

五月份罗斯托夫地区 Grainrus 公司田地中受霜冻损坏的庄稼来源：Grainrus与此同时，据当地媒体报道，俄罗斯可能会在五月初的霜冻后宣布国家紧急状态，数十万公顷的庄稼遭受重创。分析师已经将这个全球最大出口国的产量预估下调超过10%。

俄罗斯农业公司 Grainrus 估计，其位于罗斯托夫地区的冬小麦种植面积中有 40% 受到严寒天气的破坏。据他们的分析师米哈伊尔·贝宾称，预计这些俄罗斯南部地区的庄稼产量将比早前预估低 20%。

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受损作物的图片显示棕色田地上有一片片枯萎的小麦植株。该公司拥有超过10万公顷（24.7万英亩）的土地，包括俄罗斯中部黑土地区域的主要种植区。

来自其他主要生产国的消息 — 澳大利亚 正面临干旱天气，而 印度 可能会成为净进口国 — 这也推高了价格。根据美国农业部的预测，全球库存预计将在未来一个季节降至九年来的最低水平。

俄罗斯2024年的收成预计比四月估计低10%以上

消息来源：美国农业部；IKAR

注：2024年的数字是IKAR的预测

根据Maxar的Donald Keeney的说法，乌克兰、白俄罗斯和俄罗斯中南部的许多地区经历了有记录以来最干燥的五月。据他说，干旱天气将持续数周时间，影响到乌克兰东部和中部地区的东南部。但他表示，乌克兰西部和俄罗斯中部地区的西部在接下来的十天内可能会有改善。

尽管损失的确切程度至少还需要数周时间才能明确，像Sekh这样的生产商已经看到他们的损失在积累。

当霜冻来临时，“一切都停止生长，”他说。“然后来了干燥的五月。土地干燥，没有雨水。”

乌克兰的韧性也受到了考验。它设法通过黑海港口将出口几乎提高到了战前水平。但自那时起，莫斯科加大了对港口和铁路基础设施的攻击。

对于位于基辅以南200公里（124英里）处的农民Kees Huizinga来说，天气造成的损失相比于飞过他土地上的导弹的风险而言，已经不再是问题。

“我的意思是那些都是问题，你知道。干旱——那不再是问题了。”

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