麦当劳5美元套餐告诉你价格将走向何方 - 彭博社

Conor Sen

消费者注意力的竞争。

摄影师：詹姆斯·吉尔伯特/盖蒂图片社

新作物。

摄影师：JAM STA ROSA/法新社麦当劳的5美元超值套餐，塔可钟的7美元欲望盒，以及星巴克和温迪公司的经济早餐之间，快餐连锁店正在努力争取赢得这个夏天饥饿的美国人。为什么现在？这归结为价格敏感的顾客用自己的钱包投票，迫使公司追逐流量以增加收入和利润。

快餐公司的高管现在将体积作为战略重点，尝试降低价格和推出新的价值捆绑，以查看哪种方式最能促进增长。这并不意味着整体价格将回到疫情前的水平，但我们应该会迎来一个长期稳定的时期，因为吸引食客和市场份额再次成为公司成功的衡量标准，而不是过去几年里的快速价格上涨。

彭博社观点工党的压倒性胜利掩盖了更加分裂的现实海运费率激增并非疫情回响基尔·斯塔默面临的挑战是如何保持英国消费者的良好心情工党的胜利给英国一个赎回自己的机会现在看这一切发生真是有趣，因为我最初是在2022年初开始写关于这些动态的，当时消费公司的行为、通货膨胀和利润率处于完全不同的状态。那时，管理团队专注于恢复被上涨的商品成本、劳动力成本和运费挤压的利润率。消费者手头宽裕，因此提高价格是一个明智的做法。政客们谴责这种行为为“贪婪通胀”，但在大多数情况下，公司只是试图回到疫情前的状态，进入了一个成本更高的环境。利润率现在基本上已经恢复，有可能一些公司有些过头了。

在食品价格上涨的情况下，家庭食品的通货膨胀率已经从2022年的13.5%降至1%。一些食品的成本，如牛奶和海鲜，一直在下降。相比之下，外出就餐时消费者支付的食品价格通货膨胀率下降得更慢，5月份比去年同期上涨了4%。

价格惊人

食品价格在急剧上涨后稳定下来

来源：劳工统计局

包括麦当劳公司、塔可贝尔公司和星巴克公司在内的快餐公司正在争夺食客，但杂货店也是竞争对手——无论你是在沃尔玛公司的货架上销售汉堡还是干货，没有人有能力再提高价格了。香料制造商麦考密克公司在上周的财报电话会议上表示，随着香料成为为低价杂货增添风味的相对廉价方式，它正在受益。

帕特里克·多伊尔（Patrick Doyle）是汉堡王母公司餐厅品牌国际公司（Restaurant Brands International Inc.）的董事长，最近表示，对价值的增加关注可能有助于支撑整个行业。“人们可能认为价格有点高了，”多伊尔上个月告诉投资者。价值谈话“希望能帮助改善整个类别的认知 — 让一些人敞开心扉回来。”

大多数美国人只想知道通货膨胀的挤压何时会在我们经历了几十年未曾有过的价格上涨之后结束。然而重要的是要记住，消费品公司的目标是增加流量和销量，而不是帮助消费者。尽管如此，这两种冲动现在正在融合是个好消息。像麦当劳的$5价值套餐促销这样的公告表明公司已经接收到了信息，价格冲击应该会随着时间的推移而消退。

当然，一些公司将尝试其他方法吸引顾客。例如，生产Cheerios和Old El Paso玉米饼的通用磨坊公司也专注于增加净销售额和销量。但是，当公司高管在上周的业绩电话会议上谈论他们的计划时，他们强调通过邀请诸如NFL球员特拉维斯和杰森·凯尔斯以及喜剧演员皮特·戴维森来推广他们的谷类品牌和托蒂诺比萨卷等产品“显著”增加投资。

很明显，消费品公司至少不能再通过提高价格来增长；顾客会在其他地方找到更好的交易。这个夏天正在广告的价值菜单可能不会持续太久 — 比如麦当劳的促销只有四周 — 但我们正处于一段公司试图找出哪些工具最有效帮助它们增长的时期。与特拉维斯·凯尔斯合作的营销交易可能会提供一些短期助力，但在消费者钱包感觉不那么紧缩之前，更低的价格可能会产生更大的影响。更多来自彭博社观点：

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