尔滨大火，一南方品牌借势“东北大花”，新品卖出15万+杯！_风闻

最近，哈尔滨旅游火出圈，“东北大花”也成为时尚顶流。

饮品圈的完达山、雪王纷纷穿上大花袄，还有一家茶饮品牌上新“大花”系列饮品，火速出圈、卖到断货。

开年第一个营销爆点是“大花”？

哈尔滨爆火出圈

茶饮界掀起“东北大花”热

这个冬天，哈尔滨旅游爆火，东北文旅、东北大花成为“顶流”，相关话题在各大社交平台轮番轰炸。

在此期间，我发现，茶饮圈也掀起了一股“大花”热潮。

在哈尔滨的网红打卡地——中央大街，完达山“乳此新鲜”旗舰店全员换上了东北特色小花袄，还推出了圣诞冰淇淋、元旦冰淇淋和大茶缸子伴手礼，吸引了大批游客进店打卡消费。

据官方消息，该店日均销售上浮30%以上，圣诞节前连续两天销售额突破5万元。

茶饮界著名的“街溜子”雪王，最近也借势“大花”再次成为显眼包。

有博主发了一则视频，雪王身穿东北大花袄，和一辆通体被大花装饰的车“撞衫”，雪王和车主当街battle，场面十分搞笑。

网友锐评：“这算雪王碰瓷还是车主碰瓷啊？”有网友甚至发起了“谁穿大花袄更好看”的投票，吸引了6000多人参与。最终雪王以88%的支持率获胜。

这不是雪王首次借势“大花”出圈，前阵子，蜜雪冰城推出的冬季限定款“花棉袄杯套”和周边，火速刷屏朋友圈。抖音上#花棉袄雪王#的话题播放量超7000万。

“大花”不仅成了时尚界的宠儿，也成了茶饮届的引流利器。

在众多借势“大花”的案例中，我发现，漳州一个叫萃春疯的茶饮品牌“上车”较早，效果也很好。其上新的**“大花乌龙”系列，首周就售出15万+杯。**

一个南方茶饮品牌为何与“东北大花”混搭？它怎么做到了提前洞察热点？

趁着这波热度

一个南方品牌借势走红

萃春疯品牌创始人许智强告诉我，品牌创立于2019年，目前全国营业门店有350多家，聚焦14元左右的价格带，单店月营收在10～15万。

这次能较好地借势流行“大花”背后，他们主要做了三个动作：

1、推出“大花系列”产品，涵盖多种品类

“我们是元旦前夕上新的‘大花’系列，但早在10月就开始策划了。”许智强说。

当时他在抖音上看到一个名为“东北大花走向世界”的视频，一位博主身穿东北大花走在国外街头，吸引外国路人合影。

“热度非常高，当时就有了上新大花系列的想法”。

萃春疯的“大花乌龙”系列，以凤凰单枞和兰花香为主打，搭配出4款产品：

东北大花胶，将兰香乌龙搭配芋泥和桃胶；乌龙上雪，在奶油雪顶点缀无花果碎；兰香乌龙，将冷泡乌龙搭配醇厚鲜奶；兰香水果茶，用兰香乌龙搭配应季水果。

以兰花呼应“大花”概念，4款产品涵盖养生桃胶、经典雪顶、轻乳茶、水果茶等经典、热门元素，**“尽可能覆盖更多消费需求”，**许智强说。

2、推出大花周边，品牌IP带头当“显眼包”

配合大花乌龙系列上新，萃春疯推出了色彩饱和度极高的大花杯、大花纸袋和大花折扇，拿在手里十分吸睛。

而且，萃春疯的品牌IP萃嘻嘻还带头做“显眼包”，身穿大花马甲在街头和路人互动、拍照，甚至跑去跟雪王battle，怒刷存在感。

“漳州是花果之乡，萃春疯中的‘疯’是我们的品牌主张，所以IP萃嘻嘻是个性格欢脱、古灵精怪的花精，能跟年轻人玩到一起。”许智强告诉我。

“疯”也决定了，年轻人的潮流趋势和情绪需求，是萃春疯要捕捉的重点。

“大花在北方是熟悉感，但对南方人来说，是新鲜感、是国潮，**土到极致就是潮。**而且，年轻人追求个性，喜欢各种显眼包，大花元素就很适合拍照、出街。”许智强说。

3、开一场“大花演唱会”，扩大产品传播度

萃春疯上新大花乌龙系列时，正是跨年前夕。于是，他们为新品发布举办了一场长达2个多小时的跨年演唱会。

演唱会地址选在漳州古城的中心广场，“官方数据统计，这里日均客流量达到20万人左右。”许智强表示，表演嘉宾也是当地有一定粉丝基础的年轻乐队和网络红人，观众免费参与。

景区的巨大客流量叠加前期造势，演唱会当天，现场人头攒动，气氛热烈。舞台背景是吸睛的东北大花，契合新品发布。

“大花的色调很喜庆，寓意新的一年红红火火。与其说是大花乌龙的新品发布会，我更愿意把它看作一场年轻人的party。”许智强说。

借跨年的氛围，用一场线下演唱会将新品推热，也让年轻人与品牌有了更深的情感联结。

平时准备好

风口来的时候才能顺利起飞

提前洞察到“大花”的流行趋势，恰巧又赶上哈尔滨旅游热，这个冬天，萃春疯着实火了一把。

但热点不是时时都有，品牌想靠热点破局也不太现实。

对于茶饮品牌来说，借势更多是锦上添花，就像萃春疯，在没有热点时，他们是在修炼内功，自己造势，打磨产品力等待时机。

比如，萃春疯上新“大花系列”时举办的演唱会，并非首次，其实是延续了柚子、栀子系列的上新动作。

“我们很清楚，没办法像头部品牌一样做联名、请代言人，但是我们可以用当地人更能接受的方式，做性价比更高的营销玩法。”

萃春疯在漳州覆盖率较高，区域品牌开展大型线下活动，相当于自造热点，可以扩大传播，有效渗透到目标客群。

还比如，之所以有“大花”系列，跟萃春疯一直以来聚焦“花”的差异化定位有关系。

漳州盛产平和蜜柚。去年茶饮界“追香”盛行，许智强注意到被果农丢弃的柚子花的潜力，萌生了在茶饮中引入柚香的想法。

“采用冷萃的手法，最大限度地呈现柚子花香。”将柚子花香结合漳州特色白芽奇兰茶底，推出的柚香系列饮品，上线即热销，许多门店卖到断货。

没有热点的时候，正适合打磨功力，等待时机。

退一步说，任何热点也都不是空穴来风。哈尔滨的爆火，是当地文旅局长达一年潜心准备的“厚积薄发”。

茶饮品牌只有平时潜心打磨好自己的产品和内功，热点来临时，才能趁势“起飞”。