韩国禁止食用狗肉 - 华尔街日报

首尔—在韩国，狗肉将不再被允许，结束了对这种备受争议的做法进行了数十年的运动，许多当地人已经开始感到不安。

议员们在周二通过了一项法案，将在2027年之前逐步淘汰养殖、屠宰和销售狗肉，没有一票反对。违反者将面临最长三年的监禁或约2.3万美元的罚款。

在此之前，韩国的狗肉产业发起了一场反击，声称这项禁令威胁到他们的经济生计并侵犯了他们的人权。最近几个月，数十名狗肉养殖户与执法人员发生冲突。一些人威胁要在公共区域释放他们的滞销狗，包括靠近韩国总统府。

餐馆、养殖户和中间商必须向当地政府注册。在淘汰期间将提供一些补偿，尽管具体数额尚未确定。

在韩国，狗并不被归类为家畜，这使得监管变得困难。照片： kim hong-ji/路透社多年来，韩国已经积累了全球软实力，拥有时髦的流行歌星、创新技术和时尚美食。但对许多韩国人来说，吃狗肉代表了社会上的一个痛点，也是外界的一个笑柄，在该国最引人注目的时刻经常受到国际关注，可以追溯到1988年首尔夏季奥运会。

韩国只有大约5%的人表示他们在过去一年里吃过狗肉，根据上个月一家动物权益组织进行的最新调查。超过93%的人未来也没有吃的计划。那些拒绝这种做法的人提到了他们的情感反应、动物虐待和不卫生的条件作为他们的主要理由。

其他调查，包括2022年首尔国立大学教授的一项调查，也显示了对食用狗肉的压倒性负面看法。大约三分之二的受访者支持禁止食用狗肉。

几个世纪以来，狗肉一直是韩国美食中备受推崇的食物，当地人相信食用狗肉可以增强体力，降低体温，使其成为夏季的珍贵菜肴。在邻国朝鲜，每年7月都会举办一场狗肉汤烹饪比赛。该地区的一种狗肉汤荣获了2022年的文化遗产奖。从越南到印度尼西亚再到中国的一些地区，食用狗肉仍然很普遍。

根据反对这种做法的倡导组织国际人道协会的说法，印度、菲律宾、泰国和亚洲其他地方已经禁止食用狗肉。该组织表示，该地区每年有大约3000万只狗被宰杀用于食用。

韩国政府估计，2022年大约有52万只狗被饲养用于食用，比五年前减少了35%。根据政府数据，与20世纪90年代末相比，全国的狗肉餐厅数量已经减少了大约75%，大约只剩下1700家。

韩国第一夫人金健熙一直是禁止食用狗肉的坚定支持者。照片： 伊莎贝尔·因凡特斯/路透社在韩国，禁止食用狗肉一直是一个敏感的问题——官员们有时否认存在这种做法。狗并未被归类为家畜，这使得监管变得困难。近年来，一些大型狗肉市场已经关闭。但尽管首尔等地有一些官方打击行动，多年来执法一直比较松懈。

周二通过的一项国家法律应该消除任何模糊之处。随着尹锡烈总统上任，这一事业在2022年获得了新的动力。他的妻子金健熙将禁止食用狗肉作为韩国第一夫人的重要追求。总统夫妇拥有六只狗和八只猫，总统办公室表示。金健熙表示，看到狗肉养殖场的图片后，她数天无法入睡。

在周二的投票之前，韩国狗肉协会表示拥有大约1000名成员，称任何禁令都是邪恶的，并举起标语写着“吃你想吃的东西的自由高于一切！”该协会认为，禁止食用狗肉的法律是动物权益团体为了筹集捐款而制造关注的结果。

动物权利活动人士在首尔举行集会，反对食用狗肉。照片： 安永俊/美联社根据该协会的估计，大约有1000万韩国人食用狗肉，约占该国人口的五分之一，该行业约有100万人就业。该团体希望每头狗获得大约1500美元的补偿。

根据政府数据，大约四分之一的韩国人拥有宠物，其中狗是最常见的选择。

请写信给Timothy W. Martin，邮箱：[email protected]

刊登于2024年1月10日的印刷版上，标题为“韩国议员投票决定在2027年前逐步淘汰狗肉”。