咖啡豆一年价格猛涨70％！“牛马快乐水”还能9.9元吗？_风闻

当越来越多的消费者对9.9元咖啡习以为常时，不会有人想到这已经将卷到地心的咖啡还有可能有涨价的可能，毕竟在如今的咖啡行业中，内卷价格已经是各大品牌心照不宣的手段了。然而今年，美国IC咖啡期货年内累计涨幅就达到约70％，近日，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所最高暴涨至3.35美元/磅，突破了1977年3月份创下的历史高点。

事实上，咖啡豆的价格其实在2022年开始就已经在一路走高，而咖啡豆的价格不断上涨呈现出最直接的情景就是消费者买到手中的咖啡价格也在涨价。日本咖啡品牌味之素AGF宣布将于2025年3月开始在日本市场上调咖啡价格，UCC上岛咖啡也宣布将于同月上调日本市场中的多种咖啡产品的价格，雀巢咖啡也宣布上调价格减少容量。以此种种不难看出，咖啡市场已经针对咖啡豆价格上涨的趋势所做出了不同的应对方式，而对于国内的普通消费者来说最关心的问题也只有一个：日后还能喝到9.9元的咖啡吗？

01.

咖啡豆价格猛涨

其实咖啡豆涨价的原因，与近些年咖啡主要产区的恶劣天气脱不开关系。尤其是随着全球变暖导致极端天气事件越来越多，像干旱、洪水和霜冻等自然灾害严重影响了巴西、哥伦比亚和越南等主要咖啡产区的产量，而这些地区是全球最大的咖啡生产国，产量的大幅下降直接推高了市场价格。以巴西为例，巴西的咖啡豆产量占全球咖啡总产量的1/3，所以当巴西的咖啡豆产量有大幅度波动的时候，自然就会对整体咖啡市场产生影响。

除此之外，近些年的劳动力成本、运输费用以及种植所需的各种原料成本也都在上涨，这些都增加了咖啡豆的生产成本。再加上随着全球对咖啡需求的增长，尤其是在新兴市场国家消费者对咖啡的需求不断增加，但供应端却未能跟上需求的步伐，造成了明显的供需不平衡因此才推动了价格的上升。种种原因的影响下，就导致了今年咖啡豆价格猛涨，突破了50年新高的局面。

02.

9.9元咖啡依旧坚挺

近些年国内咖啡的价格已经逐渐内卷到了白热化，推出9.9元咖啡几乎已经是各大咖啡品牌们的手段，甚至有品牌还将咖啡的价格下压到6.6元以下，而如今咖啡豆价格的猛涨是否会影响到国内咖啡的价格成了消费者最关心的问题。但就目前来看，其实咖啡豆价格猛涨的局面对国内咖啡品牌价格的影响还不算很大，尤其是这些有能力打价格战的连锁咖啡品牌一时半会并不会大幅度涨价。

毕竟这些头部连锁品牌库存大，而且与上游签订了价格协议，像瑞幸这样的大品牌通常会提前签订长期采购合同，以固定的价格购买大量咖啡豆，从而避免短期内价格波动带来的风险。在2024年11月G20峰会期间，瑞幸就与巴西出口投资促进局签署了价值100亿元人民币的咖啡豆采购协议，确保未来五年内稳定的原料供应。同时很多咖啡品牌的供应商并不局限于一个产地，除了巴西外，埃塞俄比亚、巴拿马、哥伦比亚以及云南都是主要咖啡都产区，都拥有问题的供应链体系。

因此目前国内的头部咖啡连锁品牌纷纷表示其实这次的咖啡豆涨价风波并不会对产品价格产生影响，像星巴克咖啡、库迪咖啡、瑞幸咖啡、Times天好等品牌的价格都不会有太大变化。只是一些独立咖啡品牌却并没有这些连锁大品牌的价格协议优势，所以当咖啡豆价格上涨时，这些店铺可能会面临更大的经营压力，甚至不得不考虑提高售价以维持盈利水平，所以产品价格还是会产生波动，对于喜爱独立咖啡品牌的消费者来说还是多少受到了些影响。

03.

未来会涨吗？

不过从长久来看，虽然短期内国内9.9元咖啡可能仍然能够保持稳定，但随着全球咖啡豆价格的持续高涨，整个行业将不可避免地开始走高。 所以可能过去的低价咖啡时代已经要不复存在了，毕竟全球咖啡豆在涨价的同时，国内的咖啡市场也在不断告诉增长，市场的需求量也开始逐渐超过了产量的增长，在这样供小于求的情况下，咖啡能够稳住现在的9.9元已经是比较乐观的局面了。

所以总的来看，未来的咖啡市场依旧可能会有很多9.9元的咖啡，但更便宜的咖啡产品则很有可能不会出现很多，不过好在现在的9.9元咖啡不会涨价，这对于打工人来说已经算是一件好事了。

参考资料：

1、《50年来最贵的打工口粮，让我赶上了》， 新周刊

2、《咖啡豆价格创近50年新高，9.9元一杯还撑得住吗？》，中国饮品快报

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