“干燥一月”和“素食一月”显著减少酒精和肉类消费 | 路透社

柏林，2024年1月7日（路透社）- 像“干燥一月”或“素食一月”这样的活动在年初对酒精和肉类的销售产生了明显影响。根据德国联邦统计局周二对大型超市连锁店扫描数据的分析，2024年1月的酒精购买量比上个月减少了49.7%。与2023年全年平均水平相比，2024年1月的酒精销售下降了32.0%，肉类销售下降了12.5%。 “干燥一月”提倡戒酒，而“素食一月”则提倡不食用动物产品。

统计学家强调：“在降临节和圣诞节的暴饮暴食之后，许多人在新年开始时显然更加克制地消费甜食。”2024年1月，购买的糖果（如巧克力或饼干）数量不到2023年12月的一半（下降59.6%）。相比之下，2024年1月的糖果销售量比2023年全年平均水平下降了42.5%。

联邦统计局发现：“许多人在一月选择放弃酒精、甜食或肉类的现象是消费行为中相对稳定的模式，并且在过去几年中进一步加强。”因此，相关消费的下降在2023年1月和2022年1月已经明显。“然而，2024年年初的下降幅度比前两年更为显著，”报告指出。相比之下，2023年初的酒精购买量减少了46.9%，肉类减少了26.1%，糖果减少了52.7%。

“随着降临节、圣诞节和新年以及相关的庆祝活动和家庭聚会，十二月传统上是酒精、糖果和肉类销售最高的月份，”统计学家表示。在2023年12月，超市的肉类销售比2023年年均水平增加了24.0%，酒精增加了35.3%，糖果增加了42.4%。相比之下，1月是2023年销售最弱的月份：肉类销售比年均水平低12.5%，酒精低26.8%，糖果低34.8%。 “除了新年决心，日历效应或季节性波动等其他因素也可能通过缺乏庆祝活动以及消费者价格的发展对食品零售的销售产生影响，”统计学家强调。

报告由Rene Wagner撰写，Ralf Banser编辑 - 如有疑问，请联系我们的编辑部，邮箱地址为<a href=“mailto:[email protected]” target="_blank">[email protected]</a>

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